Karanika Brut Rosé 2022 336.10
Karanika Brut Rosé 2022 er en av Hellas’ mest anerkjente musserende roséviner, laget på Xinomavro etter tradisjonell metode. Den kommer fra Amyndeon, et høydeplatå kjent for kjølig klima og kalkholdig jord som gir vinene presisjon og mineralitet.
🍇 Stil og årgang
2022 var en stabil og relativt kjølig årgang som ga druer med høy syre og tydelig aromatisk klarhet. Karanika fokuserer på finesse og renhet, noe som gjør årgangen ekstra godt egnet til musserende vin.
🍷 Smaksprofil
Aroma: røde bær, granateple, sitrus og et lett preg av brioche. Smak: frisk og slank med fine bobler, tydelig mineralitet og en tørr, presis struktur. Finish: ren, lang og lett saltpreget.
Andre beskrivelser trekker frem: – jordbær, bringebær og florale toner – en stram, elegant og mineralsk karakter
👉 Kort sagt: en presis og elegant rosé‑musserende med flott balanse.
🧭 Kvalitet og stil
Regnes som en av Hellas’ beste musserende viner. Kombinerer Xinomavros karakter med klassisk champagne‑metodikk.
🍽️ Mat og lagring
Passer til: skalldyr, sushi, aperitiff. Tåler 3–5 års lagring for mer autolysepreg.
⭐ Kort oppsummert
En mineralsk, ren og elegant rosé‑musserende med tydelig terroirpreg.
Kourtaki Retsina of Attica – 100,00
Kourtaki Retsina er en klassisk og tradisjonell retsina fra Attica, laget på Savatiano med tilsetning av furuharpiks. Den representerer den mest autentiske og historiske delen av gresk vintradisjon.
🍇 Stil og årgang
Laget i en stil som prioriterer friskhet og aromatisk tydelighet. Årgangen er mindre viktig enn stilen, som alltid skal være lett, urtepreget og umiddelbar.
🍷 Smaksprofil
Aroma: sitron, middelhavsurter og tydelig harpiks. Smak: lett, aromatisk og frisk med urtepreget karakter. Finish: kort, ren og aromatisk.
Andre beskrivelser trekker frem: – lime, furunål og salt sjøbris – en klar, tradisjonell og lettdrikkelig stil
👉 Kort sagt: en enkel, frisk og typisk retsina.
🧭 Kvalitet og stil
En av de mest kjente retsina‑produsentene. Leverer klassisk stil uten moderne tilpasninger.
🍽️ Mat og lagring
Passer til: meze, grillretter, salt sjømat. Best ung.
⭐ Kort oppsummert
En autentisk og ukomplisert retsina som leverer akkurat det stilen skal.
Anatalikos Malagousia 2017 – 299,90
Anatalikos Malagousia 2017 er en modnet hvitvin fra Makedonia, laget på den aromatiske druen Malagousia. Etter flere års lagring har den utviklet dybde og kompleksitet.
🍇 Stil og årgang
2017 var en varm årgang som ga rik frukt og aromatisk intensitet. Modningen har gitt vinen et mer utviklet og honningpreget uttrykk.
🍷 Smaksprofil
Aroma: moden steinfrukt, honning, blomster og krydder. Smak: rund og fyldig med fortsatt god syre. Finish: lang, moden og aromatisk.
Andre beskrivelser trekker frem: – aprikos, jasmin og lett nøttepreg – en rik, moden og kompleks stil
👉 Kort sagt: en aromatisk og utviklet Malagousia med dybde.
🧭 Kvalitet og stil
En sjelden mulighet til å smake Malagousia med alder. Mer kompleks enn yngre utgaver.
🍽️ Mat og lagring
Passer til: asiatisk mat, kremede retter, modne oster. Drikk nå, men tåler kort videre lagring.
⭐ Kort oppsummert
En moden og kompleks hvitvin med flott utvikling og aromatisk dybde.
Gaia Monograph Assyrtiko 2025 – 239,90
Gaia Monograph Assyrtiko 2025 er en ren og moderne tolkning av Assyrtiko, laget i Nemea og fokusert på friskhet og mineralitet.
🍇 Stil og årgang
2025 gir høy syre og tydelig sitruspreg. Gaia lager Monograph som en stram og presis Assyrtiko uten tung fatbruk.
🍷 Smaksprofil
Aroma: sitron, lime, hvite blomster og salt. Smak: stram, syredrevet og mineralsk. Finish: lang, presis og energisk.
Andre beskrivelser trekker frem: – grapefrukt, stein og sjømineraler – en ren og lineær stil
👉 Kort sagt: en frisk og mineralsk Assyrtiko med tydelig terroir.
🧭 Kvalitet og stil
En flott introduksjon til Assyrtiko uten Santorini‑prisnivået.
🍽️ Mat og lagring
Passer til: skalldyr, ceviche, salte retter. Kan lagres 3–6 år.
⭐ Kort oppsummert
En ren, energisk og mineralsk Assyrtiko med flott presisjon.
Thymiopoulos Rosé de Xinomavro 2025 – 229,90
Thymiopoulos Rosé de Xinomavro 2025 er en karaktersterk rosé med struktur, laget av en av Hellas’ mest anerkjente produsenter.
🍇 Stil og årgang
2025 gir aromatisk klarhet og god syre. Roséen lages med fokus på dybde og matvennlighet.
🍷 Smaksprofil
Aroma: jordbær, bringebær, roser og urter. Smak: frisk, lett tannisk og strukturert. Finish: aromatisk og matvennlig.
Andre beskrivelser trekker frem: – kirsebær, tomatstilk og krydder – en rosé med personlighet og dybde
👉 Kort sagt: en strukturert rosé med tydelig Xinomavro‑preg.
🧭 Kvalitet og stil
Langt fra kommersiell rosé — dette er en seriøs og matvennlig stil.
🍽️ Mat og lagring
Passer til: grill, mezze, tomatretter. Best ung.
⭐ Kort oppsummert
En karaktersterk og strukturert rosé med dybde og friskhet.
OMA XIN OMA Rubini 2022 – 150,00
OMA Rubini 2022 er en ung og fruktig Xinomavro laget i en moderne, lettdrikkelig stil.
🍇 Stil og årgang
2022 gir ren frukt og moderat tannin. Vinen er laget for friskhet og tilgjengelighet.
🍷 Smaksprofil
Aroma: røde bær, kirsebær og lett vegetalt preg. Smak: saftig, moderat tannin, frisk syre. Finish: ren og fruktig.
Andre beskrivelser trekker frem: – bringebær, krydder og lett urtepreg – en lett og moderne stil
👉 Kort sagt: en saftig og lettdrikkelig Xinomavro.
🧭 Kvalitet og stil
God verdi — typisk Xinomavro i lett og moderne uttrykk.
🍽️ Mat og lagring
Passer til: pizza, pasta, grill. Best ung.
⭐ Kort oppsummert
En frisk og fruktig Xinomavro med god balanse.
Thymiopoulos Naoussa Alta 2024 – 244,90
Thymiopoulos Naoussa Alta 2024 – 244,90
ussa Alta 2024 – 244,90
Naoussa Alta 2024 er en av Thymiopoulos’ mest elegante Xinomavro‑tolkninger, kjent for florale toner og burgundsk finesse.
🍇 Stil og årgang
2024 gir høy syre og aromatisk presisjon. Alta lages i en lys og elegant stil.
🍷 Smaksprofil
Aroma: kirsebær, tomatstilk, urter og krydder. Smak: silkeaktige tanniner, frisk syre og florale toner. Finish: lang, aromatisk og raffinert.
Andre beskrivelser trekker frem: – rose, krydder og jordlige toner – en elegant og strukturert stil
👉 Kort sagt: en floralt drevet og elegant Naoussa.
🧭 Kvalitet og stil
En av de mest raffinerte Xinomavro‑uttrykkene på markedet.
🍽️ Mat og lagring
Passer til: lam, sopp, middelhavsmat. Kan lagres 8–12 år.
⭐ Kort oppsummert
En elegant, floralt drevet og strukturert Naoussa med stor finesse.
Palivou Estate Terra Leone Ammos Nemea 2022 – 389,00
Terra Leone Ammos 2022 er en kraftig og moderne Agiorgitiko fra Nemea, kjent for rik frukt og solid struktur.
🍇 Stil og årgang
2022 var en varm årgang som ga modne tanniner og konsentrert frukt. Ammos er en av Palivous mest strukturerte viner.
🍷 Smaksprofil
Aroma: mørke bær, plomme, sjokolade og krydder. Smak: fyldig, rund og konsentrert med modne tanniner. Finish: lang, rik og lett fatpreget.
Andre beskrivelser trekker frem: – vanilje, mokka og mørk frukt – en kraftig og moderne stil
👉 Kort sagt: en rik og kraftfull Agiorgitiko med dybde.
🧭 Kvalitet og stil
En av de mest konsentrerte og moderne Nemea‑tolkningene.
🍽️ Mat og lagring
Passer til: rødt kjøtt, grill, kraftige gryter. Kan lagres 6–10 år.
⭐ Kort oppsummert
En mørk, rik og kraftfull Nemea med solid konsentrasjon.