Georg Breuer Berg Schlossberg Riesling 2008 kr,1 200,- (2023 årgang) er en klassisk toppvin fra Rheingau i Tyskland, laget av det anerkjente vinhuset Weingut Georg Breuer. Den kommer fra enkeltvinmarken Berg Schlossberg, en av de mest prestisjefylte og bratte vinmarkene i området, kjent for skifer- og kvartsittjord som gir vinene tydelig mineralpreg.
🍇 Stil og årgang
2008 var en kjølig årgang, noe som ofte gir riesling med høy syre, presisjon og god lagringsevne. Druene utviklet seg langsomt, noe som ga viner med friskhet, tydelig frukt og struktur
🍷 Smaksprofil
Den tørre (trocken) versjonen av 2008 viser en klassisk og elegant stil:
- Aroma: urter, kamille, tørket appelsinskall og tropisk frukt som ananas
- Smak: frisk og saftig syre, tydelig mineralitet og en stram struktur
- Finish: lang, ren og litt urtepreget
Andre beskrivelser trekker frem:
- grønne epler, blomster og hint av honning
- en klar, tørr og mineralsk karakter
👉 Kort sagt: en vin med presisjon, friskhet og kompleksitet, heller enn kraft og sødme.
🧭 Kvalitet og stil
- Vinen har fått rundt 96 poeng i smakinger, noe som plasserer den i toppsjiktet for tysk riesling
- Den beskrives som harmonisk og velbalansert, spesielt med noen års modning
🍽️ Mat og lagring
Passer godt til:
- skalldyr og fisk
- lette retter med syre (f.eks. sitrus eller urter)
Den er også kjent for å:
- være drikkeklar, men
- tåle lang lagring og utvikle mer kompleksitet over tid
⭐ Kort oppsummert
Georg Breuer Berg Schlossberg Riesling 2008 er en klassisk, mineralsk og elegant riesling fra en av Tysklands beste vinmarker. Den kombinerer høy syre, kompleks aromatikk og lang ettersmak – en vin for både entusiaster og samlere.
Copinet “Nos Pas Dans La Craie” Chardonnay Champagne kr.599,-
Copinet “Nos Pas Dans La Craie” Chardonnay Champagne er en elegant Blanc de Blancs fra Champagne Copinet i Champagne, Frankrike. Vinen er laget utelukkende på Chardonnay fra kalkrike vinmarker, hvor jordsmonnet – rik på kritt (craie) – gir champagnen sitt karakteristiske mineralske preg og finesse.
🍇 Stil og årgang
Denne cuvéen er laget i en frisk og presis stil, med fokus på terroir og druens naturlige uttrykk. Kalkjorden bidrar til høy syre, renhet og struktur, noe som gir en champagne med både eleganse og lagringspotensial.
🍷 Smaksprofil
Champagnen fremstår som raffinert og balansert:
Aroma:
- sitrus, grønne epler og hvite blomster
- hint av brioche og ristede mandler
Smak:
- frisk og livlig syre
- kremet mousse (fine bobler)
- tydelig mineralitet
Finish:
- lang, ren og elegant avslutning
Andre beskrivelser trekker frem:
- kalkaktig friskhet
- subtil kompleksitet fra lagring
👉 Kort sagt: en champagne med presisjon, friskhet og tydelig terroirpreg.
🧭 Kvalitet og stil
- En klassisk Blanc de Blancs med fokus på eleganse fremfor kraft
- Viser tydelig hvordan Chardonnay uttrykker seg i kalkrik jord
- God balanse mellom friskhet og kompleksitet
🍽️ Mat og lagring
Passer godt til:
- østers og skalldyr
- fiskeretter
- lette forretter
Den er også kjent for å:
- være perfekt som aperitiff
- kunne utvikle mer kompleksitet med noe lagring
⭐ Kort oppsummert
Copinet “Nos Pas Dans La Craie” Chardonnay Champagne er en frisk, mineralsk og elegant champagne med tydelig preg av sitt kalkrike opphav. En vin for deg som ønsker finesse, renhet og klassisk champagnekarakter.
Château Angelus Tempo d’Angelus Bordeaux (2023) kr.350,-
Château Angelus Tempo d’Angelus Bordeaux 2023 er en elegant og moderne vin fra det prestisjetunge slottet Château Angelus i Saint‑Émilion, Bordeaux. Denne årgangen er en av Angelus’ nye uttrykk – en vin laget for å vise fruktens renhet og umiddelbar drikkbarhet, samtidig som den bærer preg av klassisk Bordeaux‑struktur.
🍇 Stil og årgang
2023 var en varm og solrik årgang i Bordeaux, med ideelle modningsforhold for druer som Merlot og Cabernet Franc. Resultatet er en vin med rik frukt, balansert syre og en elegant, medium til fyldig kropp – samtidig med behagelig friskhet.
🍷 Smaksprofil
Tempo d’Angelus 2023 fremstår som både tilgjengelig og raffinert:
Aroma:
- moden mørk frukt som plomme og kirsebær
- hint av skogsbær, vanilje og søtlige krydder
Smak:
- myke tanniner
- saftig frukt med fin balanse
- elegante urte‑ og lakritstoner
Finish:
- middels lang ettersmak med fin struktur
Andre beskrivelser trekker frem:
- moden frukt og silkemyk tekstur
- en frisk, balansert avslutning
👉 Kort sagt: en vin som kombinerer Bordeaux‑klassisk struktur med moderne fruktighet.
🧭 Kvalitet og stil
- Tempo d’Angelus er laget for å være mer tilgjengelig i ung alder enn hoved‑Château Angelus
- Samtidig bevarer den stedets terroir‑preg og kvalitetsnivå
- 2023‑årgangen viser god konsentrasjon og balanse
🍽️ Mat og lagring
Passer godt til:
- rødt kjøtt og grillet lam
- kraftige gryteretter
- modne oster
Den er også kjent for å:
- være drikkeklar ved lansering
- kunne utvikle mer kompleksitet over 5‑10 år ved riktig lagring
⭐ Kort oppsummert
Château Angelus Tempo d’Angelus Bordeaux 2023 er en elegant, fruktig og balansert vin fra et av Bordeaux’ mest anerkjente navn. Den kombinerer rik frukt, fin struktur og tilgjengelighet, og passer like godt til middag som til lagring for senere nytelse.
Occidental Hills Pinot Noir 2021 kr.710,-
Occidental Hills Pinot Noir 2021 er en elegant og aromatisk rødvin fra Occidental Hills Winery i Sonoma Coast, USA. Laget med fokus på terroir og druens naturlige finesse, representerer denne årgangen en flott tolkning av hvordan Pinot Noir trives i kjølige, kystnære forhold.
🍇 Stil og årgang
2021 var en årgang preget av moderate temperaturer i Sonoma Coast, noe som er ideelt for Pinot Noir. Den kjølige vekstsesongen bidro til langsom modning, som igjen gir vinene klar fruktkarakter, godt balansert syre og en subtil kompleksitet.
🍷 Smaksprofil
Denne Pinot Noir’en kombinerer fruktighet og finesse:
Aroma:
- rød frukt som kirsebær og bringebær
- florale toner av fiol og rose
- hint av krydder og jordlig mineralitet
Smak:
- saftige røde bær
- myke, silkemyke tanniner
- frisk syre
Finish:
- ren og elegant avslutning
- behagelig fruktighet som henger igjen
Andre beskrivelser trekker frem:
- subtile urteaktige elementer
- lett røykpreg fra skånsom eikebruk
👉 Kort sagt: en Pinot Noir med røde bær, klar syrestruktur og elegant finesse.
🧭 Kvalitet og stil
- Vinen viser tydelig regional karakter fra Sonoma Coast
- Pinot Noir’en balanserer frukt og struktur på en raffinert måte
- 2021-årgangen fremstår som moden, men fortsatt livlig og frisk
🍽️ Mat og lagring
Passer godt til:
- lyst kjøtt som and og kylling
- grillet laks eller ørret
- milde oster og sopprettter
Den er også kjent for å:
- være drikkeklar nå
- utvikle mer kompleksitet de nærmeste 3–5 årene
⭐ Kort oppsummert
Occidental Hills Pinot Noir 2021 er en elegant, harmonisk og velbalansert vin som både nytes alene og i kombinasjon med mat. Den gir en tydelig smaksopplevelse av Sonoma Coast‑terroir, med rene fruktnyanser, frisk syre og en raffinert avslutning.
Le Prieuré Bourgogne Hautes‑Côtes de Nuits Blanc 2020 kr.414,-
Le Prieuré Bourgogne Hautes‑Côtes de Nuits Blanc 2020 er en elegant og karakterfull hvitvin fra den kjøligere delen av Burgund, Frankrike. Laget av Domaine Le Prieuré på Chardonnay‑druer, viser denne vinen tydelig hvordan terroir i Hautes‑Côtes de Nuits gir frisk, ren og livlig burgunderstil.
🍇 Stil og årgang
2020 var en årgang med gode vekstforhold i Burgund – varm nok til å modnes optimalt, samtidig som området beholdt fin syre. Resultatet er en vin med frisk frukt, flott balanse og en ren struktur, typisk for hvit bourgogne fra høyere beliggende vinmarker.
🍷 Smaksprofil
Denne hvite burgunderen kombinerer finesse og mineralitet:
Aroma:
- sitrus og grønne epler
- hint av hvit blomstereng
- subtile noter av hvit fersken og kalkstein
Smak:
- frisk syre
- elegant fruktkjerne
- ren mineralitet fra jordsmonnet
Finish:
- lang og ren avslutning
- behagelig balanse mellom frukt og syre
Andre beskrivelser trekker frem:
- en subtil kremet tekstur
- hint av tart eple og sitrusskall
👉 Kort sagt: en vin med renhet, friskhet og mineralitet – klassiske kjennetegn for kvalitets‑burgund hvitvin.
🧭 Kvalitet og stil
- Typisk representant for Bourgogne Blanc fra Hautes‑Côtes de Nuits
- God balanse mellom frukt og friskhet
- 2020 viser klasse og modenhet uten å miste eleganse
🍽️ Mat og lagring
Passer godt til:
- sjømat som kamskjell og sjøkreps
- lyst kjøtt og kremede sauser
- milde oster
Den er også kjent for å:
- være drikkeklar nå
- kunne utvikle mer kompleksitet ved noen års lagring
⭐ Kort oppsummert
Le Prieuré Bourgogne Hautes‑Côtes de Nuits Blanc 2020 er en raffinert og frisk burgunder med tydelig mineraldrift og elegant syrestruktur. En flott hvitvin for både mat og nytelse, som representerer kvalitet og karakter fra et klassisk fransk vinområde.
